「とうかんや」に今回は行ってみた。
なにやらトリプルスープが売りらしい、ダブルスープは最近良く聞くが
どうやら、それを超えるトリプルらしい。
醤油、塩、味噌・・・。なんで3種類も作るかなぁと思いつつ、とりあえず
お客さんを見渡して一番注文の多い醤油を注文。
当然、味玉もつけておきました。
ラーメンを待つ間色々見渡していると、うんちくが書いてある。
とうかんやは色んな食材にこだわりがあるみたいで、味玉もどっかの地卵を
つかってるらしく持ち帰りもできるらしい。
卵ごはんというメニューもあった。面白そう。
ラーメン登場。いい香り！さて、スープは、おっ。結構いける。
魚介の風味もする。醤油は濃い目の味だけど、スープが色んな
風味がしてうまい。これがトリプルスープか。
チャーシューはふつう。可もなく不可もなくという感じ。
さて、味玉！ これはうまい！ 濃厚！！ すごい！
今までの味玉ランキングの中でもかなり上位に入る。
にゃがにゃがや笑の家にはる味です。タイプは違うけど。
麺も美味しいし、なかなかいい感じでした。
今度は、塩に挑戦します。
ちなみに、醤油ににんにくを入れると失敗します。
気をつけましょう。
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「とうかんや」行かれたのですね。
東京東部地区でしたら、近いスタイルの店では
一之江環七内回り沿いの「めんやもも」が
オススメです。
塩拉麺を一度食べてみて下さい。
無化調ですけど、結構旨いですよ。
ではでは。またお邪魔します。
めんやももですか。聞いたことがないので是非今度チャレンジしたいと思います。
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g844000n.htm
ここでいいんですよね？楽しみにしてます。
これからも宜しくお願いしますね。